一位茶庄老板歇业37天的焦灼与期盼:没有客人也开门,努力撑过这一年

发表时间:2020-02-29 08:32:54

来源:[来源:三湘都市报]

文/图 三湘都市报 记者 朱蓉 张茧 彭治国

2月28日,长沙市蔡锷北路,因新冠肺炎疫情而歇业37天的南岩轩茶庄,正式恢复卖场营业。

茶庄老板林金笔站在店门口,感慨地望着门前这条长沙的标志性老街。附近的零食铺、削面馆、水果店,还有服装店都陆续开门了,街上开始人来车往,昔日熟悉的烟火味,正在悄然复苏……

当天,南岩轩另外3家门店,也开始恢复营业。林金笔说,“以现在的疫情看,可能还需要一段时间,顾客才会上门喝茶买茶。但是,哪怕没有客人也要开门,开着门,就是在告诉客人,我们还活着!”

店内,空无一人,但茶台上一盆君子兰,熬过无人打理的漫长假期,却坚强地活了下来,兀自开着花。林金笔看到这一幕,一丝微笑扬上了他的嘴角。

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【揪心的春节。一天不营业,整个家族的生计没着落。茶园里飘着的茶香,撩拨着他焦灼不安的心……】

今年是林金笔来长沙创业的第14年。

林金笔出身福建安溪,闻名遐迩的铁观音之乡,当年乾隆御赐的铁观音母树,距他家仅有几里之遥,家族世代种茶为生。家中兄弟姊妹十个,只有他一个人考上大学走出了山村,家族兴旺的重担自然也落在了他身上。2007年,当时已是泉州一家银行负责人的他,毅然辞职下海,带着林家人来到长沙创办南岩轩茶庄,专销自家茶园的茶叶。

凭着福建人的一股拼劲,林金笔让南岩轩在湖南扎下根,并陆续开出了四家门店,经营模式也从单一卖茶发展至“卖场+茶吧”的体验式茶庄,除了安溪铁观音,还经营湘西黄金茶、益阳黑茶等多个品类。最让他骄傲的是,培养了一支优秀团队,包括服务员、茶艺师共24人。

福建人家族亲情观念很重,过年必定是要回家乡的。腊月二十八,林金笔做完己亥年最后一单生意,暂时关门歇业。他给员工放假6天,带着林家人开车返乡过年。

谁也没有料到,这一歇业,随着疫情的加剧,竟然延续了近40天。

这个年,林金笔在老家过得格外揪心。每天起床的第一件事,便是捧着手机翻看疫情相关新闻,关注重点自然是湖南疫情的情况。看到长沙很多商场和经营服务场所一再推迟开业时间,南岩轩预计大年初四开业的计划也无限期拖了下来。

林金笔除了无奈,只有煎熬等待。想想,4家门店每月租金十几万元,还有24名员工工资,每个月刚性成本就是二十多万元!茶庄一天不营业,整个家族的生计便没有着落。

2月1日,林金笔实在忍不住了。一大早,他便委托长沙的朋友前往社区打听,商户何时能恢复营业?得到的回复是“回去等通知”。可是,新茶不等人啊!

春雨中,安溪满山的新茶郁郁葱葱。他和几个侄儿,不时走到自家茶园,望着茶山上一排排绽放的新芽,焦灼万分。空气中飘着的茶香,时刻撩拨着林金笔不安的心。分针仿佛变成了秒针,每一秒又被无限放大……

2月20日,到了发工资的日子。林金笔的心里很清楚,虽然店铺并未营业,但员工工资必须按时发放——如果员工流失,更会雪上加霜。可是,流动资金实在紧张。与员工商量后,林金笔尽力发放了80%,并承诺待情况得到缓解,便马上将工资补齐。

“已经记不清到底托朋友去社区咨询过多少次,内心真的无法言语。”林金笔回忆说,过去的三十多天里,无时无刻不在关心着何时能复工营业。

2

【好茶不等人。年前订购“头春茶”,不卖出去就是坐以待毙!他鼓起勇气在朋友圈发了第一条微信广告。】

2月4日,立春,“头春茶”开始陆续上市。年前,基于往年的销售情况,林金笔与湘西保靖一家黄金茶厂签订了定量供销协议。虽然疫情影响了经营,但既然签订了合同就得履约。更何况,好茶不仅不等人,错过了就不会再有。

眼看茶厂要交货了,量大还不好保存,必须及时卖出去。林金笔思考着,南岩轩门店不能如常经营,就必须想别的办法,“不能坐以待毙啊!”

又是一阵焦虑。翻看微信朋友圈,林金笔偶然发现,有茶商朋友2月中旬就已经在陆续发布卖茶消息,一连几天都能看到不同的销售信息。

他们能卖,我是不是也可以尝试?事实上,由于口碑和品质都好,林金笔生意一直做得不错,尽管几年前也曾尝试开了网上商城,但由于门店业务好,网上商城基本处于荒废状态。

林金笔是个实诚人,他担心朋友圈里发广告,朋友们会觉得烦。“要怎么发才能够让大家更理解、更容易接受?”“广告发出去,能不能带来销售?”……一系列问题,让他也纠结了几天。

好在当年摸索了网络营销,他下定决心试一试。2月22日11时25分,林金笔在朋友圈发出了自己平生第一条卖茶广告:“湘西保靖第一春的黄金茶已开采啦,有需求的朋友请联系我,可厂价预订供货”,并配上了现场采摘翠嫩新茶的小视频。

意外和惊喜来了。这条广告发出后,不少老客户主动发来私信咨询,甚至有人马上就下了订单。于是,他立即打电话给几个店长,一起商量后,决定发动所有员工齐心协力微信卖茶。

3

【归心似箭。茶庄歇业37天后终于恢复营业。茶台上君子兰顽强地绽放,让他一阵莫名的感动。

2月24日,一条好消息,让林金笔的心情有了转折。湖南疫情发布首次宣布零新增确诊。接下来,连续2天都无新增病例。

形势越来越好,离开业应该越来越近了!林金笔心里想着,茶庄可以暂停经营茶吧,先开茶叶卖场。在电话征求社区的意见后,他决定和侄儿们一起返回长沙复工营业。当天,全家人就在安溪办好了健康证明。

归心似箭。2月25日,林金笔带着林家人,几台车从福建安溪金榜村出发,十多个小时车不停歇,连夜赶回长沙。第二天一大早,林金笔就来到所属社区,递交回长健康证明,办理复工登记手续。当天就领到了《关于辖区门店复工的告知书》、《关于辖区门店开复工疫情防控告知书》,以及“进入店内请佩戴口罩”的提示卡。

手续办完,林金笔多少有些兴奋。他和几个侄儿分头去到几个门店,准备开门事宜。

林金笔亲自来到蔡锷路总店,迫不及待将开业告知书和提示卡贴在了店面的显眼位置。推开多日紧闭的店门,茶桌、货架,布满了厚厚的灰尘,墙上的射灯,也有几盏不亮了。那些水仙、吊兰、绿萝已经枯萎,几株红掌在沉闷的气息中奄奄一息。不过,他欣喜地发现,茶台上那盆君子兰,竟然开花了,鲜艳的花蕊,透着春天的气息,让他一阵莫名的感动。

4

【顾客不多,偶有进店闲聊几句,都让他有点小开心。每天店门坚持开着,告诉客人“我们还活着”。】

2月28日,南岩轩茶庄4家门店同时开业。

上午10点,林金笔预约的一位京东快递员上门收件,搬走了发往衡阳的一箱黄金茶。侄儿林文斌也包装好10斤黄金茶,准备开车前往长沙县为一位客户送货。

“都是通过微信下的订单。”林金笔粗略统计,2月22日以来,他在朋友圈发布了10几条信息,卖掉了近5万元茶叶。

尽管是成本价销售,但一天总归能有一点收入,这让林金笔的心稍稍安定了一些。“如果销售局面能够持续,下个月的房租和工资,就有了着落。”

下午4点,一名路过蔡锷路的男子试探着走进了南岩轩的店门,这是店里的老顾客,林金笔隔着老远便热情地打招呼。“就是来看看你们开门没有。”这名老顾客并没有买茶,在店内环顾了一圈,闲聊几句后就离开。

即使如此,已让林金笔有一点小小的开心。“看现在的疫情,可能还需要一段时间,顾客才会上门喝茶买茶。”林金笔说,“尽管少有顾客,但每天店门必须坚持开着,我要告诉顾客,我们还活着!”

往年的正月是南岩轩的销售旺季,销量可以达到平时的两倍。“今年正月,几乎挂零!”接下来怎么办?林金笔还没完全想好。他说,“先坚持撑下去,这是今年的首要任务,再努力寻找新商机,保证南岩轩正常运营,留住团队,相信会慢慢好起来。”

疫情带来的压力,也逼着林金笔和他的家人在思考运营模式的转型。他说,传统的经营理念与经营形态必须改变了,他正在积极考虑拓展销售渠道,进驻社区电商平台和超市卖场。

茶台上,林金笔泡好了一壶茶,铁观音的清香弥漫在温馨的茶室里。室外乍暖还寒,但室内,那盆开着花的君子兰,明媚而温暖。

【记者手记】

加油!致每一个努力奋斗的你

2月27日,钟南山院士公开表示,有信心在4月底基本控制疫情。消息一出,让人倍感振奋。近几天来,企业陆续复工复产,商铺逐步恢复营业,公园有序开放,人们戴着口罩走出家门,城市正在恢复它原本应有的样子。

有人调侃,2020年,活着是一件技术活。

的确,不少中小微企业主就像林金笔一样,原本的计划和安排,被突如其来的疫情打乱——生产经营断档,订单交易不翼而飞,直接带来的是流动资金紧缺。要安然度过这场危机,并不是一件轻松的活计。

但是,扛过去,我们就赢了。

让人欣喜的是,虽然困难重重,但没有人轻易低头。卖米粉的个体户把营业时间从12小时延长到24小时,只为尽可能追回过去的时间;一直都是等客上门的网红餐饮店陆续开通了外卖,借助骑手小哥将商品从门店直接送到了顾客手中;一直与线上渠道不对付的实体店柜姐们转型成了带货主播,通过手机屏幕为老顾客介绍着商品与最新优惠……

一张图广为流传。某企业2020年原本订立了很多目标,如开设10个分厂、营收增加1个亿、开发新市场等。而最后,红色大笔一划,今年的目标只剩:活着。

看到它的人会知道——这是一份调侃,但也是一种信心和坚韧的间接表达。加油吧,为了更好的明天,正在努力奋斗着的你!

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